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比如：单宁如同天鹅绒般柔顺细致，酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁，色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香。

ABSTRACT： On the last day of the Roussillon wine travel, we visited the world-class Domaine Lafage and the largest wine group of Roussillon, Vignerons Catalans. Lets make a final toast to Roussillon for its quality wines, beautiful scenery, and historical heritage! 2014年11月28日，露喜龙葡萄酒产区之旅终于接近尾声。摘要： 长记得，凭肩游。

整个露喜龙产区42%的干白葡萄酒都产自于此，并且东比利牛斯省40%的天然甜葡萄酒也产自于此。它的葡萄酒年销量高达2,500万瓶，年营业额6千万欧元，产品出口至40多个国家，是当之无愧的露喜龙第一大葡萄酒集团。历史上，经过多年的动荡岁月，法国和西班牙终于签订了比利牛斯山脉条约，两国实现了和平并最终确定了国界。让我们百思不得其解的是，露喜龙这个一年365天中有320天晴天的产区，在我们这个团队到达的短短5天里，居然天天下雨。让-马克的妻子艾丽娅也是一名国际级酿酒师，曾在澳大利亚最出色的酒庄之一德保利（De Brotoli）担任酿酒师。

酒庄出产的干红、干白和桃红葡萄酒都获得过《葡萄酒倡导家》90分以上的点评。之所以生产这个系列，是为了纪念地中海周边这片土地的悠久酿酒历史。ABSTRACT： Global wine production is showing signs of increasing homogeneity as international varieties expand their share of the worlds vineyards. 发表在最新一期《葡萄酒经济学》杂志上的一份研究报告称，尽管生产者面临寻求差异化产品的挑战，但葡萄品种的选择却在变窄，35个最广泛种植的葡萄品种的种植面积从2000年的59％增长至2010年的66％。

另外西拉（Syrah）的受欢迎程度大幅上涨，从第35位跃升至第六位。通过对研究结果的分析，研究人员提出了一个疑问：国际品种，尤其是那些法国品种的日益流行，完全是因为这些品种的质量更好吗？还是说新兴葡萄酒生产国种植这些品种只是想借助于法国已经建立的良好的声誉？ 展望未来的世界葡萄园格局，我们会发现同质化的趋势似乎将持续，尤其是那些葡萄酒产业发展最迅速的国家，比如中国造成这一现象的首要原因在于西班牙和葡萄牙，两国的葡萄园面积分别减少了13％和20％，还有几个东南欧国家也是如此。总体而言，研究发现，全球专门用于种植葡萄的土地面积在21世纪的第一个十年中下降了近6％，如果从1990年算起的话则下降了8％。

长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）也进入了前十的排名。这项名为《世界葡萄酒产区葡萄品种独特性的转变：来自新的全球数据库的证据》的研究参考了2000年到2010年十年的数据，研究了44个国家的600多个葡萄酒产区的1,300个葡萄品种。

另外西拉（Syrah）的受欢迎程度大幅上涨，从第35位跃升至第六位。该报告在最后指出：未来几年，如果中国将是葡萄园面积扩张最快的国家，并且新的种植仍集中在主要的法国红葡萄品种上的话，世界葡萄品种的集中度在一段时间内可能会继续增加。通过对研究结果的分析，研究人员提出了一个疑问：国际品种，尤其是那些法国品种的日益流行，完全是因为这些品种的质量更好吗？还是说新兴葡萄酒生产国种植这些品种只是想借助于法国已经建立的良好的声誉？ 展望未来的世界葡萄园格局，我们会发现同质化的趋势似乎将持续，尤其是那些葡萄酒产业发展最迅速的国家，比如中国。不过，国与国之间的红葡萄流行程度也有显著差异，中国的红葡萄比例占到了96％，而卢森堡仅有8％。

（编译/Derek） 。而丹魄（Tempranillo）和霞多丽（Chardonnay）的种植比例增长超过了两倍。这一点在新世界尤其明显，从53％上升至67％。ABSTRACT： Global wine production is showing signs of increasing homogeneity as international varieties expand their share of the worlds vineyards. 发表在最新一期《葡萄酒经济学》杂志上的一份研究报告称，尽管生产者面临寻求差异化产品的挑战，但葡萄品种的选择却在变窄，35个最广泛种植的葡萄品种的种植面积从2000年的59％增长至2010年的66％。

该研究发现，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的种植面积十年间增长了一倍以上，处于领先地位。总体而言，该研究声称它覆盖了高达99％的全球葡萄酒生产。

摘要： 随着国际性葡萄品种的日渐流行，国际葡萄酒生产出现了同质化的迹象。相比之下，阿依仑（Airen）的种植面积从第一位滑落到第三，而歌海娜从第二掉到第七，苏丹尼耶（Sultaniye）也被称为汤普森无籽从第三跌至第35位。

这些地区的葡萄园面积缩减抵销了其它国家的葡萄园扩张，如美国和格鲁吉亚30％的增长、捷克共和国40％的增长和新西兰的220％的增长。总体来看红葡萄品种的增长更加突出，十年间从49％增长到56％。该研究强调了法国葡萄品种在全球的流行程度，其种植面积由26％上升至36％虽然在正式的品鉴活动中有类似的要求，但如果在比较随意的场合，还要遵循品鉴会中的条条框框去喝酒的话，不免令人感到局促。摘要： 首先，我们需要明确的是，没有什么规定说喝过红葡萄酒后，不可以再喝白葡萄酒。通常在正式的品鉴活动中，人们喝葡萄酒一般遵循酒体从轻到重，颜色从白到红，甜度从干型到甜型的原则，目的是使味蕾准确感受不同风格的葡萄酒有什么特点。

或许有人认为，喝白葡萄酒之后再喝红葡萄酒容易导致宿醉，但事实绝非如此。如果进餐的时间比较长，或者朋友聚会的情况下，我们可能会喝很多红葡萄酒，这时不妨来一杯白葡萄酒，利于其新鲜清爽的特点来重新唤醒我们的味蕾。

宿醉产生的直接原因是饮酒过量，虽然不同的酒会给人不同的宿醉感受，但根本原因还是取决于酒精度，而不是酒的类型。ABSTRACT： Lets get one thing straight right off the bat, there is no real rule that says one cannot drink white wine after drinking red. 首先，我们需要明确的是，没有什么规定说喝过红葡萄酒后，不可以再喝白葡萄酒。

到了其他比较随意的场合，在喝红葡萄酒的过程中间，来一点白葡萄酒实际上非常美妙。先喝甜型酒再喝干型酒也是如此，在这种情况下，口腔中残留来自甜葡萄酒的甜味，再喝干型酒的话，干型酒中的一部分风味会被这种甜味干扰。

如果在品尝数杯红葡萄酒之后，马上品尝白葡萄酒的话，味蕾会被单宁的干涩味干扰，从而无法准确感知白葡萄酒的风味作为F1最大的赞助商之一，帝亚吉欧通过赞助迈凯伦（McLaren）及印度力量（Force India）两只车队来宣传尊尼获加（Johnnie Walker）威士忌及斯米诺（Smirnoff）伏特加。上周，F1明星车手简森巴顿（Jenson Button）、米卡哈基宁（Mika Hakkinen）和凯文马格努森（Kevin Magnussen）共赴爱丁堡，出席了帝亚吉欧切勿酒驾的宣传活动现场。我们认为，酒精饮品与体育相结合是身体力行地感染人们的最佳方式。

图片来源：Diageo 信上指出：F1与酒水供应商的赞助合约违背了相关欧盟指令（EU Directive）酒类营销不得与机动车驾驶相关联，已经超出了推广理性饮酒的范畴。摘要： 面对欧盟限制酒精饮品广告的压力，帝亚吉欧成功捍卫了F1赞助权。

ABSTRACT： Diageos global head of premium core spirits has defended the firms sponsorship of Formula One pressure from Eurocare to prohibit alcohol companies sponsoring the sport. 帝亚吉欧是全球领先的高档酒业集团，业务横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类。帝亚吉欧全球高端核心烈酒品类主管大卫盖茨（David Gates）辩护道，在与F1车队的合作中，我们成功地向5亿人传播了切勿酒驾的概念。

帝亚吉欧与F1车队的合作史已逾十年，在此期间，理性饮酒一直是我们努力宣传的核心理念。今后，我们将会把这个数字扩大到500万。

通过不懈努力，已有50万人签署了永不酒驾的承诺。F1与酒水供应商的合约违反了欧盟限制酒精广告的相关规定。然而，今年年初，欧洲酒类政策联盟（European Alcohol Policy Alliance）致信国际汽联（FIA）主席让托德（Jean Todt），称F1赛事上的酒精饮品广告涉嫌鼓励酒驾，呼吁国际汽联将其禁止作为F1最大的赞助商之一，帝亚吉欧通过赞助迈凯伦（McLaren）及印度力量（Force India）两只车队来宣传尊尼获加（Johnnie Walker）威士忌及斯米诺（Smirnoff）伏特加。

然而，今年年初，欧洲酒类政策联盟（European Alcohol Policy Alliance）致信国际汽联（FIA）主席让托德（Jean Todt），称F1赛事上的酒精饮品广告涉嫌鼓励酒驾，呼吁国际汽联将其禁止。ABSTRACT： Diageos global head of premium core spirits has defended the firms sponsorship of Formula One pressure from Eurocare to prohibit alcohol companies sponsoring the sport. 帝亚吉欧是全球领先的高档酒业集团，业务横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类。

今后，我们将会把这个数字扩大到500万。通过不懈努力，已有50万人签署了永不酒驾的承诺。

帝亚吉欧与F1车队的合作史已逾十年，在此期间，理性饮酒一直是我们努力宣传的核心理念。帝亚吉欧全球高端核心烈酒品类主管大卫盖茨（David Gates）辩护道，在与F1车队的合作中，我们成功地向5亿人传播了切勿酒驾的概念。